Polo de Restauração e Turismo

Técnicos de Restauração (ver+)

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O Curso Técnico de Restauração permite aos alunos uma diversidade infinita de experiências nacionais e Internacionais, através da participação em eventos, concursos, serviços e visitas de estudo.

Ao longo do curso, os alunos usufruem de três experiências de estágio, com duração de 3 meses cada, em hotéis de excelência no mercado nacional e internacional.

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De segunda a sexta, desfrute dos nossos almoços pedagógicos, concebidos, realizados e servidos pelos alunos e formadores dos cursos profissionais de Restauração.

A iniciativa é aberta a toda a comunidade escolar.

As reservas e aquisição de senhas podem ser efetuadas na Receção, ou através dos seguintes contactos:
telf: 234.799.830
email: eventos@epadrv.edu.pt

Almoços Pedagógicos

MENU COMPLETO
Entrada, sopa, prato principal,
sobremesa, bebida e café: 7,50€

Ementas
(por se tratar de um Restaurante Pedagógico as ementas poderão sofrer alterações de última hora)

2ª feira | 18.11.2024
Salteado de cogumelos e camarões com batata doce e pistácio
Folhado de alheira e mostarda em cama de legumes
Lombinhos de porco com batata gratinada
Natas do céu

3ª feira | 19.11.2024
Maçã, queijo curado, presunto e avelã
Creme de cenoura e gengibre e laranja
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Quiche de legumes
Ou
Lombo de bacalhau com puré de grão de bico e legumes
Ou
Bochecha de porco estufada com risoto bacon e espargos
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Queijada de Sintra com lemon curd e gelado de baunilha

4ª feira | 20.11.2024
Tosta Melba, com peixinhos da horta e molho hollandaise
Tornedó Rossini
Boeuf Bourgignon
Pêssego Melba

5ª feira | encerrado

6ª feira | encerrado